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                膳食维生素C可以防止中老年人肌肉流失?

                发表于:2020-09-03   作者:admin   来源:中国生物技术网   点击量:

                常言道:人老腿先老。人到了一定岁数后,由于骨骼肌质量的损失,会导致各种症状,如肌肉减少症、2型糖尿病、身体虚弱等,使生活质量严重下降。已知增加骨骼肌的方法,除了运动就是多补充蛋白质。现在,可能又多了一条途径!

                北京时间8月28日,发表在《营养学杂志》(The Journal of Nutrition)上的一项研究中,来自英国东英吉利大学(UEA)的研究团队通过分析饮食与血浆维生素C的横断面关联,以及大量中老年人群中骨骼肌质量的替代指标,发现那些摄入大量维生素C的老年人骨骼肌质量更好。维生素C广泛存在于柑橘类水果、浆果和蔬菜中。

                https: //doi.org/10.1093/jn/nxaa221

                研究通讯作者、UEA诺维奇医学院首席研究员Ailsa Welchsh教授说:“随着年龄增长,人们会失去骨骼肌的质量。50岁以上的人每年会失去骨骼肌总量的1%,全世界有超过5000万人受到骨骼肌损失的影响。这是一个大问题,因为它会导致虚弱和其他不良后果,如肌萎缩、身体残疾、2型糖尿病、生活质量下降甚至死亡。我们发现维生素C的摄入与骨骼肌质量有关。它有助于保护构成身体的细胞和组织免受潜在的有害自由基的伤害。这些自由基会破坏肌肉,从而加速与衰老相关的生物学进程。

                此前,很少有研究调查维生素C的摄入对中老年人骨骼肌质量的影响。因此,研究人员想了解那些摄入更多维生素C的人是否比其他人拥有更多的肌肉量。

                在这项研究中,该研究团队分析了欧洲癌症与营养前瞻性研究(EPIC)中超过13000名年龄在42-82岁之间的男性和女性的数据。EPIC是一项前瞻性队列研究,涉及来自10个欧洲国家超过50万名参与者,该研究最初旨在调查饮食与癌症之间的关系。

                研究人员使用生物电阻抗分析法估算了参与者的骨骼肌质量,并分析了他们7天饮食日记中维生素C的摄入量与血浆维生素C的水平(非空腹血样)。

                研究合著者、UEA诺维奇医学院流行病学与公共卫生系Richard Hayhoe博士说:“我们对EPIC进行了大样本研究,发现饮食或血浆维生素C含量最高的人,与那些含量最低的人相比,估算出的骨骼肌质量最高。我们对这项发现感到非常兴奋,因为它表明,膳食维生素C对中老年男性和女性的肌肉健康非常重要,可能有助于防止与年龄相关的肌肉流失。

                这一点尤为重要,因为维生素C在水果、蔬菜或补充剂中很容易获得,因此提高维生素C的摄入量相对容易做到。

                Hayhoe说:“我们发现,根据欧洲食品安全局的建议,有近60%的男性和50%的女性参与者没有摄入足够量的维生素C。”

                研究人员表示,这项研究不是说人们需要大剂量的维生素C,而是对大多数人来说,每天吃一个柑橘类水果,比如橙子,再吃点蔬菜就足够了。”

                总而言之,这项研究结果表明,食用富含维生素C的饮食具有保护衰老过程中骨骼肌健康的潜力,因此可以在日常生活中通过食用足够的水果和蔬菜来增强这种益处。

                该团队表示,还需要进一步的研究,包括纵向分析和干预性试验,以研究增加饮食或补充维生素C对衰老过程中骨骼肌健康的长期影响。

                参考资料:

                Lower Dietary and Circulating Vitamin C in Middle- and Older-Aged Men and Women Are Associated with Lower Estimated Skeletal Muscle Mass.

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